Petroselinum hortense

Description

Lu Petroselinum hortense chiamatu pitrusinu n Sicilia è na chianta ervàcia bienni cu fogghi virdi cupu, picciulati e trianculari, fustu erettu e ramusu, ciuri nichi giarnu–virdastri. St'erva arumàtica, spuntània o cultivata, è veru usata n cucina pi nzapuriri li cibbi e comu ngridienti di nummarusi cunnimenti e sàusi.